法國南部的生活記實

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一分鐘沙拉

周六的有機農家 ,最近的沙拉很多元; 除了常見的傳統沙拉:Laitue ,Feuille de chêne...,還有餐廳愛用的芝麻葉Rougette

現在還新出品多種從沒看過不知名的葉子, 每一種都是
1,5€/100g 自由混合,
味道也常出乎意料!

有的微苦嗆鼻還帶點香氣, 有的一入口有點酸之後轉甘甜...
家裡的沙拉很簡單, 黑橄欖幾顆, 酪梨一人半個淋上跟沙拉最麻吉的Balsamique黑醋, 冷壓橄欖油 ,隨興撒一點小麥胚芽粉跟啤酒酵母粉,就完成了!

雖然沒有花園  但每一口都吃進春天~
感謝有機農家的愛心與堅持

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